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大连海鲜 天鹅蛋 大蛤蜊肉 紫房蛤 鲜活加工 原浆单冻 500克

  • 净含量:500g
  • 包装方式:食用农产品
  • 食品工艺:冷冻水产
  • 产地:中国大陆
  • 省份:辽宁省
  • 城市:大连市

 
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名贵海鲜特产之——天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是大连沿海名贵海产品之一。因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故名。

一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道很是鲜美，营养价值较高。不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。

 

 【生炝原壳天鹅蛋】

原料：天鹅蛋肉、香菜段、芥末油、味极鲜、白醋。

制作：天鹅蛋改刀焯熟，加入配料及调料后拌匀即可。

【尖椒炒天鹅蛋】

材料:天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，鸡精

做法:

1.天鹅蛋去壳制净，片成片；尖椒切菱形片；葱、姜、蒜分别切片

2.天鹅蛋放沸水中焯水3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘。

【天鹅蛋饺子做法】 

1、先将半斤前肘猪肉切小肉丁，放入盆中，加入一小勺五香面，再倒入适量的味极鲜酱油，拌匀后备用。

2、将三个天鹅蛋肉，切成小丁，加入盆中，与肉末拌匀。

3、将一斤韭菜洗净沥干，切成细丁，加入肉末中，接着加入花生油、盐、味精、少许香油，顺时针拌匀，这样饺子的馅料就准备好了，剩下的就是包了，会包饺子的亲都懂滴。

温馨提示：不要加葱、姜或者其它佐料。

 

 

 

 

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